вот мое творение
жаренные молодые осьминожки в соусе
| Кира Измайлова - неофициальный форум http://kizm.flybb.ru/ |
|
| Кулинарные шедевры http://kizm.flybb.ru/topic67.html |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Animi_a [ 21-08, 14:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Кулинарные шедевры |
Покажем фото своих творений |
|
| Автор: | Animi_a [ 21-08, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
вот мое творение жаренные молодые осьминожки в соусе
|
|
| Автор: | Александра [ 28-08, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ого. Ничего себе. Даже и не знаю как это прокомментировать. Не пробовала такого. Я тоже люблю готовить иногда  Но честно говоря еще не приходилось что то такое фотографировать. Возьму на заметку и как то выложу тоже что то такое аппетитное и красивое в плане сервировки.
|
|
| Автор: | Animi_a [ 18-01, 10:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Александра выкладывай поскорее,очень хочется посмотреть |
|
| Автор: | Александра [ 19-01, 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Что не помолнился мой альбом кулинарными фотографии. Наверное, просто нету времени сейчас. Очень много работы ;-) Но я все таки закину что нибудь потом . Самой очень хочется. |
|
| Автор: | Animi_a [ 23-09, 17:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а я творю, но забываю сфотографировать) недавно творила пирожки с яблоками в коньяке и корицей) потрясающе вкусно |
|
| Автор: | Александра [ 25-09, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Animi_a О. По ингредиентам мне показалось это очень вкусным. А может, распишешь подробный рецепт? Думаю приготовить) |
|
| Автор: | Animi_a [ 26-09, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ингредиенты: 80 г муки; 50 г крахмала; 4 ст. л. кунжута; 4 ст. л. сахара; 1 яйцо; 30 г сливочного масла; щепотка соли; 100 мл ледяной воды; 3-5 яблок; корица - по желанию; растительное масло для жарки. я добавляла еще коньяк, ибо больно вкусно) Чистим яблоки, удаляем серцевину, нарезаем на кусочки, размер которых определяйте для себя опытным путем. Удобнее - когда они плоские, проще жарить. На мой взгляд вкуснее - когда они объемные, сочнее выходит. Красивее - когда они крупные и круглые, симпатично смотрится на блюде. Приятнее, когда маленькие и совсем-совсем хрустящие - на один укус. Облила коньяком, буквально столовой ложкой все кусочки, накрыла тарелочкой, оставила на 20-30 минут. Готовим тесто-кляр. Смешиваем все сухие компоненты. Добавляем рубленое масло (у меня - натертое мороженое). Растираем в однородную массу, добавляем яйцо, опять растираем. Вливаем ледяную воду. Хорошо размешиваем. Яблоки бросаем в миску с тестом, все перемешиваем. На хорошо прогретую сковородку наливаем масло, разогреваем и выкладываем яблочные кусочки, обжариваем с двух (а иногда - и трех, четырех) сторон. Есть лучше сразу - тогда хрустящесть теста не успевает "убежать" в начинку. Впрочем, и в остывшем варианте это очень вкусно - кунжут дает неповторимый привкус, тесто тонюсенькое, яблоки ароматные. Можно посыпать сахарной пудрой, сварить карамель или сладкий сироп, полить медом или любимым вареньем, но все равно вкуснее, когда просто яблоки и просто хрустящее тесто. |
|
| Автор: | Александра [ 27-09, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Animi_a Надо будет попробовать точно!) У меня просто выпечка не очень получается. Но я не расстраиваюсь, ведь знаю, что нужна практика. |
|
| Автор: | Animi_a [ 28-09, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Александра тут это даже тяжело назвать выпечкой, это больше похоже на яблоки обжаренные в кляре. |
|
| Автор: | Александра [ 07-10, 22:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
Главное, чтобы вкусно было) А на что это уже похоже - неважно. А что ты еще такого делаешь? Что получается? 
|
|
| Автор: | Animi_a [ 22-10, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
обычно получается, то что запланировано, что не может не радовать!) позже вспомню чтот нибудь кину рецепчики) |
|
| Автор: | Александра [ 23-10, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
А я вконтакте нашла классную страничку. Тут собраны очень хорошие рецептики. Советую добавится и просмотреть!  http://vk.com/chief.cooker |
|
| Автор: | Animi_a [ 23-10, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
ух ты, спасибо! сама что нибудь пробовала сделать? |
|
| Автор: | Александра [ 23-10, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
Собиралась сделать салатик один. Но пока, что не успела. Совсем недавно открыла для себя эту страничку. |
|
| Автор: | Animi_a [ 24-10, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
ждем фото творения) |
|
| Автор: | Александра [ 11-11, 20:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
Сегодня,например,попробовала сделать пиццу без всяких рецептов...на глаз...получилась вкусно...могу поделиться...если интересует... |
|
| Автор: | Animi_a [ 13-11, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
Александра писал(а): Сегодня,например,попробовала сделать пиццу без всяких рецептов...на глаз...получилась вкусно...могу поделиться...если интересует... пиццу тоже делаю без рецептов, когда дома остается всего понемножку, но кушать нечего) жаль я её не очень люблю, но домашним нравится 
|
|
| Автор: | Александра [ 14-11, 20:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
Еще бы мне очень хотелось делать красивые пирожные,как на картинках в инете(и как он умудряются так аккуратно все сделать?) Цветочки,узорчики,разноцветные слои... Наверное,это целая наука 
|
|
| Автор: | Animi_a [ 19-11, 14:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные шедевры |
есть видео как это делается) но мне кажется важнее вкусно приготовить, а не украшения |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|